Ensimmäinen resepti on ensimmäinen "sekoita ja paista"-resepti johon itse törmäsin. Sain tämän työkaverilta vuosia sitten ja tätä tulee edelleen tehtyä useamman kerran vuodessa. Helppo, nopea ja hyvä!

Nopea suklaakakku

150 g voita

 

3 dl sokeria

2,5 dl vehnäjauhoja

3 rkl kaakaojautetta

1 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

 

2 munaa

1,5dl kuumaa vettä

 

1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Sulata voi ja anna jäähtyä hetki.

2. Sekoita kuivat aineet kulhossa, johon teet taikinan. (Kiehauta vesi.)

3. Lisää jäähtynyt voi ja kananmunat, sekoita tasaiseksi.

4. Lisää kuuma vesi ja sekoita tasaiseksi.

5. Kaada voideltuun ja korppujauhotettuun (silikoniseen ei tarvita) kakkuvuokaan, perinteinen rengasvuoka on paras.

6. Paista 175 asteessa n. 40 minuuttia.